畜牧兽医专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的，掌握畜牧兽医专业方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有与畜牧兽医领域相关的生产、加工、销售、服务、技术、推广等方面能力，能在畜牧及其相关行业，从事畜禽生产、疾病防治、饲料加工、检疫检测、市场营销、技术服务等工作的高级畜牧兽医应用型专门人才。  

本专业主要学习家畜解剖、动物生物化学、家畜生理学、动物微生物学、动物环境卫生学、动物生产学、动物营养与饲料学、家畜遗传育种、家畜繁殖学、动物病理学、动物药理学、动物普通病学、动物疫病学等、中兽医基础理论等专业课程。