发酵工程实验室坐落于综合实验楼E325与E327，是药学院的专业实验室。实验室面积分别为123.66和87.02平方米，实验室负责人为徐蕊，讲师。发酵工程实验室现用于教学实验室，负责药学院师生的日常实验教学等工作。主要的实验设备有低温冷冻干燥系统、旋转蒸发系统、PCR仪、超净工作台、细菌酵母电转化仪、水平及垂直电泳系统、凝胶呈像系统、全温摇床、全温培养箱、高温高压蒸汽灭菌锅；主要讲授的课程有《微生物学》、《生物制药工艺学》、《基因工程制药》。众多学子在本实验室从事学习、科研活动，曾获得“科巢杯”第九届山东省大学生医药生物技术实验技能大赛二等奖两项、三等奖一项。
本实验室主要进行药用微生物资源的开发和利用工作，拥有特异生境环境微生物及益生菌资源1千余株，利用天然药物化学技术手段分离纯化来源于细菌、放线菌及真菌发酵产物中药用活性成份，利用Red/ET同源重组及CRISPR基因编辑技术对微生物来源次级代谢产物生物合成机制进行研究，利用系统代谢工程优化技术对工业微生物进行改良，同时以不同生境微生物资源为依托，积极筛选具有改良水体、改良土壤等特殊功能的应用微生物。
本实验室发表过的文章有：
（重点的文章列举一下）
1.Li Lan-Fang, Wu Qing-Xuan, Wu Hao，Li Yao, Peng Qian, Han Ren-Hao, Zhang Da-Hu, Yu, Wei-Dong, Xu Rui, Wang Juan, Fan Zhaobin, Hou Shao-Yang. Complete Genome Sequence of Streptomyces sp. HP-A2021, a Promising Bacterium for Natural Product Discovery[J]. Biochemical Genetics, 2023.DOI:10.1007/s10528-023-10350-8.
2.杜丽霞, 李典, 禚惠荣, 石梦楠, 陈延宁, 李岚芳, 侯少阳. 靶向鉴别、检测动物双歧杆菌的引物探针及应用[J]. 中国药科大学学报, 2023,54(02):255-262.
3.孙林慧, 韩仁皓, 彭倩, 孙瑞敏, 陈文骋, 李岚芳, 侯少阳. 特异性检测、鉴别乳酸片球菌的引物探针及其应用[J]. 食品科技, 2023,48(04):17-23.
